|
Venite a trovarci e provate la nostra specialità, La Bistecca
alla fiorentina di razza chianina.
SPECIALE: Sconto del 10% per i nostri visitatori
internet!!
Scaricate il Buono Sconto per i visitatori on-line e potrete approfittare di uno sconto a voi riservato
del 10% (sul conto del vostro intero tavolo). Quale miglior occasione per
assaggiare la nostra bistecca alla fiorentina!
Scarica qui il buono sconto.
La razza Chianina è la più antica d'Italia e tra le più vecchie
del mondo. Fino agli anni 50 utilizzata soprattutto nel lavoro dei campi, è
passata a raggiungere una spiccata e specializzata attitudine alla produzione
di carne, consentendogli di diventare la migliore razza da carne nel mondo. E
la qualità della carne Chianina corrisponde a queste caratteristiche: carne
magra, con poco grasso sottocutaneo e di infiltrazione, a basso contenuto di
colesterolo. Giudicata ottima anche e soprattutto per il suo sapore.
Curiosità: la bistecca alla fiorentina nasce nella notte di San
Lorenzo a Firenze quando si arrostivano quarti di vitello, naturalmente di
razza Chianina, in piazza. Il suo nome si deve ad un gruppo di viaggiatori
inglesi. E dal loro modo di nominarla "beef steak", deriva, in fiorentino, il
nome "bistecca".
Il Ristorante La Piazzetta di Firenze è specializzato nella
bistecca alla fiorentina e offre ai suoi clienti solo carne chianina di prima
scelta mettendo a disposizione la prorpia esperienza per una cottura ottimale e
un servizio di alta qualità.
Venite a trovarci e assaggiate la nostra bistecca alla
fiorentina.
Buon appetito !
|
